Olio Extravergine di Oliva

Description

L’olio extra vergine di oliva ottenuto dalle olive Nocellara del Belìce, coltivate con passione nei rigogliosi uliveti di Mazara del Vallo, è un autentico gioiello della produzione dell’Azienda Agricola Nuccio. Caratterizzato da un colore verde intenso e brillante, questo olio incanta immediatamente con il suo aspetto vivido, anticipando la ricchezza di aromi e sapori che si svelano al degustatore.

Al naso, l’olio rivela una fragranza fruttata intensa, con note predominanti di olive verdi appena raccolte, erbe aromatiche e una leggera punta di mandorla. Questa complessità aromatica è il riflesso della cura meticolosa dedicata al processo di estrazione, che preserva e esalta gli aromi essenziali presenti nelle pregiate olive Nocellara del Belìce.

Al palato, l’olio extra vergine di oliva offre una piacevole armonia tra l’amaro e il piccante, con un gusto fruttato che persiste dolcemente. Le sensazioni di erba appena tagliata, carciofo e una leggera speziatura contribuiscono a creare un profilo gustativo equilibrato e complesso, evidenziando la tipicità delle olive e del territorio siciliano.